Život na otoku nije samo turizam, more i sunce, na našim otocima je teško živjeti, ali one će se potruditi kako bi svaki od otoka Splitsko-dalmatinske županije bio raj u kojem će se raditi i od rada živjeti.

Industrijska proizvodnja hrane i sve veća pojava lanaca koji nude brzu hranu s vremenom su povećali svijest o važnosti zdrave prehrane i njezinom utjecaju na zdravlje. Može se reći da u nekoliko posljednjih  godina postoji globalni trend vraćanja tradicionalnoj prehrani. Naposljetku su to počeli shvaćati i ugostitelji pa su danas u svakom restoranu, koji iole drži do svoje reputacije, na jelovniku uvrštena i tradicionalna jela što je rezultiralo  i regionalnom raznolikošću.  Gastronomija zauzima posebno mjesto u kulturnom identitetu, pa tako hrana i vino postaju regionalna turistička atrakcija. Današnji turisti su „razmaženi“ i izbirljivi.  Nije im dovoljno čisto more i velebna stoljetna zdanja. Kad dolaze u Hrvatsku žele da im ponudimo nešto drugačije, izvorno, samo naše.